gourmandises : cuisine et voyage

Daniel et Denise

Un nom qui sonne dans mes oreilles depuis fort longtemps Oui ce bouchon à une longue histoire ,mais c'est que depuis 2004 que joseph Viala est aux commandes de ce bouchon lyonnais ! il a gardé le nom de ses fondateurs et chez " daniel et denise " on y...

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13 janvier 2009

un bon plat familial pour se réchauffer !

le collet d'agneau ou collier (qui peut me dire le bon mot ) à la tomate Faire dorer les morceaux de collet/collier dans l’huile d'olive chaude. Ajouter oignons et carottes coupés en rondelles. Laisser blondir sur feu doux. Mouiller avec 25 cl de bouillon...

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11 janvier 2009

bonne bière ,bonne chère...........

c'est ce que l'on voit ici mais encore ......... et bien là: oui la Brasserie Georges ,la dernière grande brasserie lyonnaise,certes l'endroit peut parraître un peu kitch ,mais c'est toute une époque et une ambiance authentique (on vous souhaite votre...

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Tags: Lyon, andouillette, brasserie

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10 janvier 2009

la galette des rois

pour moi c'est souvent cette recette ,oui c'est une recette ancienne que j'ai sur mon blog ,mais je ne m'en lasse pas de la refaire :) alors je vous la remet en mémoire :) cliquez sur la photo et vous aurez la recette

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Tags: sucre, cerise, galette, oeufs

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5 janvier 2009

SKETCH

Retour de Londres décidement cette ville est incroyable et si vous allez à Londres entre autre je vous donne une adresse très originale et très agréable pour une pause gourmande c'est le sketch ce restaurant ouvert par Pierre Gagnaire Le style Pierre...

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Tags: Londres, adresses, thé

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1 janvier 2009

et oui

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25 décembre 2008

c'est aujourd'hui

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20 décembre 2008

KOULIBIAK

Une recette que j'ai suivi sur cuisine tv par Jamie Oliver ! C'est très simple à réaliser et cela peut être l'occasion d'un plat de réveillon de Noël ! Préparation de la recette Réalisation de la pâte briochée ( pour ma part j'ai fait la pâte briochée...

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Tags: saumon, crêpe, noël, épinard

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15 décembre 2008

j'adore......

on est pas dans les recettes de cuisine mais regardez ce que l'on peut faire avec des ustensiles de cuisine ;entre autres des couverts en plastique ! oui ,"petite cuillère" ,"couteau" ,"fourchette" .......vive le recyclage :) l'artiste c'est Lea Turto...

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13 décembre 2008

le moule tablette

bon oui je fais un peu de pub et pourtant je n'ai rien à gagner ,mais quand je trouve quelque chose de bien et même de très bien ,j'aime faire profiter de mon enthousiasme :) J'ai donc fait le gâteau aux clémentines pochées dans le moule tablette de chez...

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8 décembre 2008

longe de porc

C'est une recette super classique ,un de ces petits plats pour les repas quotidiens ,mais surtout qui est très appréciable en cette période de "grand" froid :) Il vous faudra 1 longe de porc désossée 3 oignons émincés 2 gousses d'ail écrasées 35cl de...

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Tags: chou, pomme, carotte, porc

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3 décembre 2008

avis à une certaine population :)

CP_ROCHE_Concours_artistique_FINAL

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2 décembre 2008

saumon farci aux herbes et aux amandes

c'est une recette de la revue maxi cuisine (que j'ai acheté entre autres à Bruxelles pour notre voyage retour en train...comme si on n'avait rien eu de bon à se mettre sous la dent :)) le reportage belge arrive ,mais j'avoue être un peu débordée en ce...

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Tags: amandes, aneth, chapelure, persil, saumon

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1 décembre 2008

pour le thé ou autre collation !

le pain au chocolat au miel ,aux raisins et aux noix (inspiration du petit livre de Tout chocolat; first éditions) il vous faudra 150g de farine 100g de sucre (j'ai mis du sucre blond) 50g de noix (j'ai pris des noix de cajou) 50g de chocolat noir 50g...

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Tags: raisins, cake, chocolat, noix

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30 novembre 2008

soline

C'est le nom d'un restaurant à Lyon un restaurant bio ,pour une pause déjeuner simple ,je dirai reposante :) "Il ne s'agit pas de menus traditionnels, mais d'un choix de plats chauds sous forme d'assiettes complètes assorties de salades, crudités ou soupes...

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Tags: restaurant balade, Lyon, bio

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26 novembre 2008

les cours chez Lebec à Lyon

Le thème ,une surprise......... et une bonne ,puisque nous avons eu la truffe du mont ventou et les coquilles st jacques écossaises(notez la taille !)autour des légumes comme le coeur de brocoli,le panais,le cerfeuil tubéreux ! on a donc assisté à la...

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15 novembre 2008

le gâteau aux clémentines pochées

ou aux oranges pochées de Trish Deseine c'est une merveille onctueux ,goûteux,moelleux ,c'est le gâteau de la saison ! il vous faudra: 1 orange et 2 clémentines (ou 2 oranges)non traitées !! 6 oeufs 250g de sucre (j'en ai mis que 200g) 250g de poudre...

Posté par reup à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, citron, clémentine, orange, sucre

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14 novembre 2008

Tag culinaire

Tag culinaire...Pour Plume un tag qui revient souvent ,mais aujourd'hui je m'y prête ! un aliment que je n'aime pas : la cervelle mes trois aliments préférés : le fromage ,la coquille st jacques ,les pâtes ma recette favorite :j'en ai plusieurs et c'est...

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12 novembre 2008

cervelle de canut

un autre grand classique à Lyon ! Alors en attendant un petit reportage à Bruxelles voiçi pour Michèle et Véro ,la recette ! il vous faudra: 400g de fromage blanc en faisselle 1 c à s de vin blanc sec 1 c à s de vinaigre de vin blanc ou de cidre 1 c à...

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Tags: ail, blanc, ciboulette, fromage, vin, vinaigre

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30 octobre 2008

Baba au Rhum

Un grand classique , et quoi de mieux qu'un peu de rhum pour nous réchauffer (bon je plaisante !) Enfin ce qui est nouveau c'est que j'ai préparé la pâte avec la MAP Elle a levé comme il faut et le résultat est parfait il vous faudra pour la pâte: 250g...

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Tags: beurre, chantilly, farine, raisins, rhum

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