gourmandises : cuisine et voyage - la gourmandise est un vilain défaut ? NON,ce blog va vous prouver le contraire!!

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5 juillet 2008

visite et recette

visite et recette

(cliquer sur la photo) Catherine " Le blog de LACATH" vous a merveilleusement raconté notre petite visite tout y est donc allez faire un tour ici l'ambiance de cette visite était magique :) Pour ma part je vais vous faire saliver avec ces belles quenelles...

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26 juin 2008

rouleaux aux noix

rouleaux aux noix

ou comme en grèce ,les Floyeres en fait on continue la balade autour de la cuisine grecque Je me suis inspirée encore une fois d'une recette traditionnelle pour faire ces rouleaux aux noix Avec de la confiture de noix du périgord (trouvé dans mon supermarché),la...

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19 juin 2008

pâté au fromage

pâté au fromage

Super il fait beau ,le soleil brille,le ciel est bleu .....comme en Grèce qui dit Grèce dit aussi cuisine grecque ,logique ... on est sur un blog de cuisine et voyage :) donc je vous propose un petit détour gastronomique avec ce Pâté au fromage il vous...

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11 juin 2008

un pain bidouillé

un pain bidouillé

Alors pourquoi ce titre ...parce que ce pain est le résultat d'un mélange de recettes Idée autour d'un récit d'une amie (souvenir d'enfance) et d'une recette de Mhancha (pâtisserie marocaine) Un mix des deux et voilà à la sortie du four il vous faudra...

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9 juin 2008

une recette particulière pour ....

une recette particulière pour ....

un blog particulier femmes avant tout Sophie nous demande de présenter une recette ,elle a choisi le MELON pour ce mois de JUIN JUIN 2007 c'est aussi le début d'une "drôle" d'aventure pour moi ! Il y a donc 1 an je faisais l'expérience suivante...........

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8 juin 2008

poulet

Et bien en guise de prendre un panache bien frais , histoire de se désaltérer, je vous suggère de le mettre dans cette recette elle vous réchauffera le coeur et le corps! il vous faudra 4 cuisses de poulet 1 c à c de graines de coriandre 1 c à c de poivre...

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6 juin 2008

l'art et la manière...

l'art et la manière...

de bien se régaler sans faire la cuisine c'est ....et bien c'est d'aller dans ce restaurant ah oui , c'est bien de se faire servir aussi de temps en temps en plus quand c'est délicieux pourquoi s'en priver ! voici notre menu Brandade de haddock aux agrumes...

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3 juin 2008

Pain aux épices

Pain aux épices

Alors là , il n'y a pas plus simple comme réalisation ! Ce pain est "relativement" ligth ,puisqu'il n'y a pas de matières grasses,pas d'oeufs! Bref il est aussi idéal pour un petit déjeuner J'ai retrouvé cette recette dans une fiche sur les Petits déjeuners...

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1 juin 2008

le petit jeu de Dominique ,je vois la vie en 100% ROUGE !

le petit jeu de Dominique ,je vois la vie en 100% ROUGE !

étant donné le temps bien maussade que nous avons ,le soir je suis ravie de prendre un petit potage ,car dans la maison il fait un peu frisquette ! par contre rien à voir avec les potages d'hivers , il faut qu'il soit de saison justement avec les tomates,c'est...

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25 mai 2008

cake et secrets

cake et secrets

Il est beau n'est ce pas ? Mais chut........ c'est un secret ! ah vous croyez que je vais vous livrer la recette,et bien comme c'est un secret je ne peux pas :) Par contre les soeurs Scotto , vous livrent leurs Secrets de Cuisine et oui elles sont généreuses...

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22 mai 2008

Terrine aux sardines

Terrine aux sardines

est ce que cette terrine va nous amener la chaleur ? et bien d'après la météo il faudra encore patienter ! mais moi mes papilles ont envie de nouvelles saveurs ,celles de l'été et cette terrine(recette d'un régal 2006 arrangée à ma sauce !)) est tout...

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17 mai 2008

index des recettes

mise en bouche palets aux marrons et clon -crème de noix - bouchées d'hilda -bouchée aux cannelés - mise en bouche à la crème de maïs soupe de tomate ,melon et menthe entrées -cake au boudin aux pommes -cake pruneaux jambon menthe -carpaccio de pommes...

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14 mai 2008

Ganache à la griotte

Ganache à la griotte

En attendant les cerises de mon jardin ....et bien mon ami Picard est là ,avec ces griottes :) Je peux donc vous proposer cette excellente douceur ! il vous faudra: 200g de crème fraîche épaisse entière 150g de chocolat noir de couverture 10cl de lait...

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12 mai 2008

une bouillabaisse de sardines

une bouillabaisse de sardines

on continue avec la saga du pastis(avec modération !) rien de mieux qu'une bouillabaisse (du placard !)pour encore plus apprécier ce beau temps de ces derniers jours ! il vous faudra(pour 6 personnes) 1 kg de sardines fraîches (ou surgelées)en filets...

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5 mai 2008

mousse glacée anisée

mousse glacée anisée

il fait beau le soleil brille à nous les desserts un peu plus frais :) il vous faudra: 60g de sucre 2 oeufs 1 briquette de crème de soja 2 c à s de pastis des graines de fenouil Séparer les jaunes d'oeufs des blancs Dans un saladier mélanger énergiquement...

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30 avril 2008

LYON -QUEBEC

une balade à Lyon pour ce week end du 1 mai après Turin ,voici Québec comme partenaire pour cette biennale des lions 2008 "Créer du lien par la différence, nous réunir par la culture, faire de la création artistique et du patrimoine humain notre environnement...

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29 avril 2008

Pastilla du placard !

Pastilla du placard !

hu..hu...j'entends d'ici ,sacrilège ,la pastilla c'est pas comme ça :) bon alors moi je l'ai baptisé comme ça ,mais en fait c'est pas du tout la vraie la mienne elle est express et au thon , oui une boite de thon ,de conserve ,oui mais du thon à l'huile...

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27 avril 2008

kikiveut jouer ,mon livre chouchou

kikiveut jouer ,mon livre chouchou

un petit jeu chez anne et bien pour moi c'est celui ci oui je le ressort souvent ,enfin il est même en permanence dans le tiroir de mon bureau qui est à côté de la cuisine ...bon je vais pas vous raconter ..... bref c'est un petit livre sans prétention...

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25 avril 2008

soufflé de brocolis

soufflé de brocolis

des saveurs italiennes....c'est évident en revenant d'un séjour italien ,je ne peux (plus que d'habitude)que faire cette cuisine ,si parfumée et que j'aime tant ! il vous faudra (pour trois personnes) 2 têtes de brocolis moyennes 2 pommes de terre moyennes...

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23 avril 2008

velouté fanes de carottes

velouté fanes de carottes

Rien ne se perd,et en plus on dirait que c'est la mode en ce moment sur les blogs comme il fait encore frais ,et bien ce velouté le soir sera le bienvenu il vous faudra: (pour deux assiettes) des fanes d'une botte de carottes bio (de préférence !) 1 grosse...

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