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gourmandises : cuisine et voyage
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gourmandises : cuisine et voyage
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gourmandises : cuisine et voyage
28 août 2007

avec des figues ........

avec des figues ........
une recette avec des figues quel merveilleux fruit,et que de variétés je vous met ce lien ,vous saurez tout sur la figue c'est ici dans mon jardin j'ai un figuier ,de la variété "figue de Marseille" elles sont belles ,bien charnues avec une chair rosée...
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27 février 2007

petits gâteaux à la farine de châtaigne

petits gâteaux à la farine de châtaigne
Un peu calqué sur la recette des "castagnaccio ",voici une autre version de supers petits gâteaux réalisés avec la farine de châtaignes A déguster avec un fromage de chèvre frais ,ou bien les tremper dans un thé ou un chocolat chaud c'est comme vous voulez...
21 avril 2010

terrine de Meli-Melo gourmand.......

terrine de Meli-Melo gourmand.......
Voici une recette bien agréable pour un dîner presque d'été et oui en avril on se sent déjà en été !! pour cette recette prendre une petite terrine et bien laisser au réfrigérateur une nuit !! Terrine de Meli-Melo Gourmand au Haddock fumé et épinards...
13 décembre 2009

londres tom 3

londres tom 3
Oui il y a eu un tome 3 Un autre séjour prévu au départ puis chamboulé pour les dates ............ off course quand les urgences s'en mêlent........un petit tour dans un hôpital londonien pour ma "student girl" ,mais bon tout s'est bien déroulé ..........
1 mai 2009

De la folie douce..........pour une cuisson douce!

De la folie douce..........pour une cuisson douce!
........enfin bref ce que vous voulez ,comme réflexion ! Mais j'ai découvert (oui là je suis encore en retard par rapport à d'autres) la cuisson au lave vaiselle Je vous assure cela donne une cuisson basse température et je dois dire que le résultat est...
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5 mai 2008

mousse glacée anisée

mousse glacée anisée
il fait beau le soleil brille à nous les desserts un peu plus frais :) il vous faudra: 60g de sucre 2 oeufs 1 briquette de crème de soja 2 c à s de pastis des graines de fenouil Séparer les jaunes d'oeufs des blancs Dans un saladier mélanger énergiquement...
13 mars 2009

les biscottis de ............

les biscottis de ............
et oui de Trish Deseine enfin une inspiration de sa recette! c'est si simple , si vite fait ,mais si vite dégusté aussi ,enfin c'est une recette que l'on refait si vite :) il vous faudra (j'ai modifié un peu la recette concernant le beurre et le sucre...
13 janvier 2009

un bon plat familial pour se réchauffer !

un bon plat familial pour se réchauffer !
le collet d'agneau ou collier (qui peut me dire le bon mot ) à la tomate Faire dorer les morceaux de collet/collier dans l’huile d'olive chaude. Ajouter oignons et carottes coupés en rondelles. Laisser blondir sur feu doux. Mouiller avec 25 cl de bouillon...
15 décembre 2008

j'adore......

j'adore......
on est pas dans les recettes de cuisine mais regardez ce que l'on peut faire avec des ustensiles de cuisine ;entre autres des couverts en plastique ! oui ,"petite cuillère" ,"couteau" ,"fourchette" .......vive le recyclage :) l'artiste c'est Lea Turto...
19 juin 2008

pâté au fromage

pâté au fromage
Super il fait beau ,le soleil brille,le ciel est bleu .....comme en Grèce qui dit Grèce dit aussi cuisine grecque ,logique ... on est sur un blog de cuisine et voyage :) donc je vous propose un petit détour gastronomique avec ce Pâté au fromage il vous...
30 avril 2008

LYON -QUEBEC

LYON -QUEBEC
une balade à Lyon pour ce week end du 1 mai après Turin ,voici Québec comme partenaire pour cette biennale des lions 2008 "Créer du lien par la différence, nous réunir par la culture, faire de la création artistique et du patrimoine humain notre environnement...
6 août 2008

highland cathedral black pudding

highland cathedral black pudding
un nom bien pompeux je vous l'accorde mais succulent :) en fait en écosse on mange très bien ! des suprêmes et cuisse de pintade , sur une purée de pomme de terre et un black pudding ,une recette pas spécialement traditionelle mais en tous les cas très...
27 avril 2008

kikiveut jouer ,mon livre chouchou

kikiveut jouer ,mon livre chouchou
un petit jeu chez anne et bien pour moi c'est celui ci oui je le ressort souvent ,enfin il est même en permanence dans le tiroir de mon bureau qui est à côté de la cuisine ...bon je vais pas vous raconter ..... bref c'est un petit livre sans prétention...
21 avril 2008

TURIN

TURIN
Italie j'arrive ! ........:) mais Turin c'est aussi de grandes places ,14 km de galeries couvertes, des palais ,des monuments d'une architecture impressionnante ,comme la MOLE ,maintenant musée du cinéma c'est aussi des pâtisseries :) ou on déguste un...
22 mai 2008

Terrine aux sardines

Terrine aux sardines
est ce que cette terrine va nous amener la chaleur ? et bien d'après la météo il faudra encore patienter ! mais moi mes papilles ont envie de nouvelles saveurs ,celles de l'été et cette terrine(recette d'un régal 2006 arrangée à ma sauce !)) est tout...
14 mai 2008

Ganache à la griotte

Ganache à la griotte
En attendant les cerises de mon jardin ....et bien mon ami Picard est là ,avec ces griottes :) Je peux donc vous proposer cette excellente douceur ! il vous faudra: 200g de crème fraîche épaisse entière 150g de chocolat noir de couverture 10cl de lait...
2 janvier 2008

salade detox ........

salade detox ........
mais gourmande biensûr ! il vous faudra: quelques fleurettes de choux fleur surgelés quelques fonds d'artichauts surgelés -les faire cuire à la vapeur et réserver pour la sauce: 3 c à soupe d'huile de macadamia (ou autre binesûr !) 1 c à café de sauce...
3 mai 2006

boules glacées...craquantes

boules glacées...craquantes
le sorbet "chocolat extra dry" de chez Picard (biensûr !!) vous connaissez?? c'est un délice .... et si vous roulez quelques boules de ce sorbet dans un mélange craquant ,c'est divin !! pour le mélange craquant: -des biscuits type crêpes dentelles -du...
1 avril 2008

la réponse

la réponse
oui oui des bonbons ;comme diraient Mercotte et Gracianne ,mais très exactement des petites graines de fleurs cristallisées ( lavande ,coriandre ,cumin ,fenouil )que l'on trouve dans cette jolie petite confiserie VIOLETTE ET BERLINGOT 63, rue Mercière...
8 mars 2008

La journée de la femme

La journée de la femme
Une histoire....,des histoires parmi tant d'autres ... Un témoignage....,des témoignages parmi d'autres... 8 femmes face au cancer Un peu de ma vie.... ,un peu de la vie des autres ... Aujourd'hui je vous révèle un peu de mon intimité mais pour faire...
18 octobre 2007

les petits déjeuners de clea

les petits déjeuners de clea
Changement de saison ,envie de varier mon petit déjeuner ,les goûts changent et mes papilles un peu déshorientées en ce moment ne demandent que du nouveau ! et bien c'est trouvé avec les petits déjeuners de Clea on se régale j'ai opté aujourd'hui pour...
9 octobre 2007

crème de dattes

crème de dattes
un dessert bien bon :) et comme d'habitude ,tout simple à réaliser il vous faudra 200g de dattes sèches (sans noyaux) 3 petits suisse à 20% de MG 1 briquette de crème anglaise Vous faîtes cuire les dattes avec 30cl d'eau à feu doux pendant 25mn vous les...
22 octobre 2007

j'y suis j'y reste ..........

j'y suis j'y reste ..........
dans la courge :) avec cette fois un potage divin ........ vous voulez savoir avec quoi ? et bien c'est simple vous prenez : 1kg de courge buttercup (épluchée et coupée en morceaux) 1 gousse d'ail 1 oignon 3/4 de litre de bouillon fait avec un cube or...
30 juillet 2007

petits légumes aigre doux

petits légumes  aigre doux
j'aime beaucoup ce goût sucré salé de cette recette et surtout avec les courgettes on peut les déguster chaudes avec un poisson grillé ou froides seules en entrée une fois de plus rien de plus simple à faire il vous faudra 4 petites courgettes 2 c à s...
13 septembre 2006

une petite soupe "tomatée"...

une petite soupe "tomatée"...
Alors c'est toujours un peu la course le soir et pourtant on a envie de se faire un bon petit plat !! Mais c'est possible .....sans passer 3h en cuisine !!! on commence par ouvrir -son réfrigérateur, et on a de la mozzarella -son congélateur ,et on a...
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