lundi 30 octobre 2006

pour quelques jours

Le Nébuloscope  activites amis annonces blogs bonnes cafe centre chambres coeur cours cuisine decouvrez dejeuner destination detente discussion emploi enfants estivale famille fin france general guide heberge heure histoire hiver hotel hotels ile jeux journal journee location locations loisirs maison marque midi mois moment musique nature noel offre over-blog paris pars parti partir passer pause periode petite photo photos prend prendre presse prix profite route sante scolaires sejour sejours semaine semaines services ski... [Lire la suite]
Posté par reup à 08:00 - Commentaires [9] - Permalien [#]

vendredi 27 octobre 2006

il y a longtemps ....

que je ne vous ai pas proposé une petite visite de lyon !! La semaine dernière j'ai eu l'occasion de voir un défilé de mode, celui -ci se passait dans le grand hall de la chambre de commerce de lyon Le Palais du Commerce et la Bourse ont été construits de 1855 à 1860 par l'architecte lyonnais René DARDEL (1796-1871). Inauguré le 25 août 1860 par Napoléon III.Le Palais du Commerce fut classé Monument Historique en 1994. Ce que l'on voit ici c'est la salle de la Corbeille.Elle dispose de l'oeuvre la plus connue... [Lire la suite]
Posté par reup à 16:02 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
mercredi 25 octobre 2006

une autre petite crème

sur le même principe des petites crèmes aux pruneaux ,et pour ceux qui n'aiment pas les pruneaux !!! voici les petites crèmes aux abricots pour la recette c'est simple pour la crème vous remplacez les pruneaux par des abricots secs la purée de noix de cajou par de la purée d'amandes blanches l'armagnac par du rhum et pour la ganache le chocolat noir par du chocolat blanc ,...enfin ici comme j'ai enfin du valrhona ivoire ,c'est ce que j'ai pris !!!
Posté par reup à 08:03 - Commentaires [16] - Permalien [#]
mardi 24 octobre 2006

crème de pruneaux au chocolat

encore un petit dessert pour commencer cette semaine qui débute sous la pluie et la grisaille !! rien de mieux que cette association de sucré /acidulé avec une petite touche bio ,mais oui je fait mes premiers pas .... bon cela va peut être faire rigoler certains .......car je suis loin d'être une pro en la matière ,mais je m'informe !! il vous faudra: pour la crème de pruneaux (4 petits verres à porto) -10 pruneaux denoyautés -le jus d'une orange -1 c à s d'armagnac -1 c à c de purée de noix de cajou... [Lire la suite]
Posté par reup à 08:03 - Commentaires [23] - Permalien [#]
lundi 23 octobre 2006

une souris dans le piège.....

non cette souris n'a pas été piégée ,plustôt surprise (et je l'a comprend !!) alors vous l'avez tous ce petit livre mais en première page ,le vôtre il a ça ?? alors merci Aude ! je t'ai surprise ....mais il était trop tentant de te demander cette petite griffe :)) cette dédicace te ressemble ,discrète , réflechie et volontaire ! alors encore merci pour ce petit geste bien sympa ,pour les autres c'est quand vous voulez ,Aude a laissé de la place !!
Posté par reup à 08:18 - Commentaires [14] - Permalien [#]
jeudi 19 octobre 2006

velouté de pois cassés

les pois cassés j'adore ...oui j'aime ce velouté qu'ils donnent en bouche ,et en ce début d'automne ils  intègrent à nouveau mon assiette mais j'aime une purée ou un potage bien lisse ,super lisse !!! le soir j'aime donc avoir ce genre de plateau une petite salade panachée arrosée d'une bonne huile de noix une bonne tartine avec de la tapenade et un morceau de chèvre frais et un bol de purée /potage de pois cassés c'est un repas bien complet et très digeste pour le soir il vous faudra -400g de... [Lire la suite]
Posté par reup à 08:25 - Commentaires [16] - Permalien [#]

mardi 17 octobre 2006

douceur café !!

ou  LES SABLES AUX CAFÉ AVEC UNE COMPOTE POMMES /COINGS / DATTES L'automne pour moi  c'est le début du cocooning...... Après une journée bien remplie ,rentrer chez soi et avoir un bon petit réconfort gourmand ,c'est magique !! Pour cette fois c'est sablés au café et compote de pommes coings( juste sucrée avec les dattes ,oui je suis très dattes en ce moment !!) La préparation est déjà un délice ! A la cuisson des sablés ,des odeurs de café inondent la maison.... alors pour cela si ça vous tente il vous... [Lire la suite]
Posté par reup à 16:15 - Commentaires [15] - Permalien [#]
lundi 16 octobre 2006

délice de lait de dattes

J'avais envie d'un dessert doux ,pas trop sucré et délicatement parfumé ce délice de dattes  était né ,accompagné de gelée aux  pétales de roses ou de gelée  à l'Agastache de chez "rocantines" ,mes papilles n'ont fait qu'un tour !!! pour 4 ramequins il vous faudra -7 dattes denoyautées bien moelleuses -1 c à c bombée de purée d'amandes complètes -25cl de lait (de vache ,de soja ,comme vous voulez !) -2 c à c d'agar préparation Mixer les dattes avec la moitié du lait et la purée... [Lire la suite]
Posté par reup à 10:20 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
dimanche 15 octobre 2006

Filets de lotte ,dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou

tout un programme ...... En fait en allant me balader sur les différents blogs culinaires on découvre des produits nouveaux ,et j'aime ça découvrir !!! Celui qui a toujours sucité ma curiosité est celui de Claire , c'est grâce à elle que j'ai approché un peu plus et un peu mieux ce monde du bio !! Par exemple c'est par ces recettes que j'avance doucement avec le tofu dans la cuisine !! Et puis j'ai découvert aussi ,les purées de fruits secs Et là j'ai succombé à la purée de noix de cajou ,un pur délice!! ... [Lire la suite]
Posté par reup à 14:14 - Commentaires [12] - Permalien [#]
vendredi 13 octobre 2006

proposition pour un menu automnal

à l'appéritif: les palets aux marrons et clon mise en bouche crème de noix entrée salade verte toute simple d'automne le plat coquilles st jacques et petite crêpe de courge spaguetti ,sauce satey le dessert velouté à l'orange et pâte d'amandes
Posté par reup à 20:30 - Commentaires [11] - Permalien [#]