Articles populaires – gourmandises : cuisine et voyage

promenade sur l'île barbe

L'île Barbe : Cette île, ancrée dans le 9e arrondissement de Lyon a toujours enchanté les Lyonnais comme en témoigne son occupation humaine qui remonte au néolithique. Trônant majestueusement au milieu de la Saône, elle était un lieu sauvage et entièrement...

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27 août 2005

je voudrai vous parler ...

de deux petits livres à dévorer !!! oui je ne plaisante pas ils sont à croquer!! je me suis déjà régalée avec et j'ai vraiment envie de faire : -l'houmous à la cannelle -le velouté de champignon de paris au whisky -les profiteroles à la crème de guimauve...

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26 janvier 2006

petites crêpes aux pommes

à peine enrobées de pâtes ces petites crêpes sont un régal il suffit de préparer une pâte à crêpes un peu épaisse,avec classiquement -oeufs (2) -farine(120g) -eau et lait à ajouter petit à petit jusqu'à consistance d'une pâte un peu collante il vous faudra...

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1 février 2006

une bonne galette du pays de Montbéliard

cela donne un bon gâteau rustique à déguster au petit déjeuner et au goûter biensûr !! il vous faudra -250g de farine -200g de sucre -10cl de lait -4 oeufs -150g de beurre -1/2 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -60 g de raisins secs...

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4 septembre 2005

encore du pain....

et oui je suis dans ma période pain !!! pourquoi ? comme je limite en ce moment les gâteaux et les sucreries je pense que mon penchant pour le pain y est pour quelque chose !!! alors aujourd'hui je vous propose; Le pain de seigle aux raisins secs et graines...

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18 septembre 2005

la réponse...

bravo Célia tu as trouvé .. c'est bien du jus de Pitaya rose ou fruit du dragon.. le gout de ce jus est assez difficile à définir ;comme le fruit c'est plustôt doux,sucré mais pas trop ,c'est très fluide comme de l'eau avec la pulpe et les petites graines...

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28 avril 2006

Pain brioché aux amandes

une recette pour map ,ce pain de 750g est compact et moelleux à la fois . la purée d'amande complète remplace le beurre que l'on met habituellement dans les recettes de brioches les amandes émondées et concassées que l'on rajoute au "bip" donne un petit...

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21 avril 2006

une adresse gourmande de plus ....

un resto de plus à tester....pour moi c'est fait et ce fût bien agréable ,avec un rapport qualité /prix tout à fait correct :17 euros le déjeuner entrée maquereaux marinés à l'orange et ses beignets de crevettes le plat joues de porc caramélisées et sa...

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24 avril 2006

pause vacances....

Le Nébuloscope achat blogs boissons cadeaux cafe cafes chocolat cuisine decouvrir dejeuner delices desserts detente france fruits gastronomie gourmand gourmande gourmandise gourmandises gouter gras guide journee maison midi moment musique palais papilles...

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5 août 2006

un petit déjeuner ....

en chine un matin j'ai eu envie de composer cette assiette -thé noir -petit pain à la vapeur farci aux herbes! -un oeuf dur macérer dans une sauce soja "allongée" -un beignet (comme un churro espagnol !) -quelques légumes verts croquants et leur petites...

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2 février 2006

gelée de thé aux fruits secs et lychees

Puisque nous sommes dans les festivités du nouvel an Chinois , je vous propose ce dessert tout en douceur avec des parfums envoûtant :))!! pour l'occasion j'ai acheté un gâteau chinois ,composé de citouille confite ,de crème de soja,de sésames blancs...

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1 mars 2006

JIC....

et oui sur marmiton ,hier c'était la JIC (journée internationale de la crêpe)!!! alors j'ai participé.... j'avais si vous vous souvenez fait cette petite crêpe marine en l'honneur de klimt je suis partie sur le même principe de roulade ,mais version sucrée...

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25 août 2006

yaourt d'été au melon anisé

Tout de même il est temps de vous livrer une petite recette !! les melons c'est la saison ,profitons en pour le manger de différentes façons.... sur le site 10 par jour ,il y a plein de conseils sur ce beau fruit et je vous invite à le consulter ! voilà...

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13 mars 2006

déclinaison d'avocat ou comment fusionner sociabiliser...

Une affaire de Je(u)x de rôles (thème numéro 2) Cacher son corps,c'est aussi le montrer!! Le port du vêtement,qui distingue l'homme de l'animal,permet à l'être humain de changer de peau selon les circonstances. Entre son désir de fusionner avec la nature...

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1 mai 2006

tous mes voeux de bonheur

Le muguet est une fleur "porte-bonheur" qu'on offre habituellement le 1er mai, jour de la fête du travail. Cette tradition date de 1561, année ou le roi Charles X décida d’en offrir à toutes les dames de la cour. Comme il en avait reçu à cette même date,...

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28 novembre 2005

gratin de cardon à la moelle

Les cardons à la moelle Ingrédients : 3 kg de cardons, du citronDe la farine, du beurre Du gruyère râpé, des lardons150 g. de moelle, sel, ciboulette. Recette: voilà une recette , très traditionnelle ,pour préparer le cardon ,dans la région lyonnaise.......

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11 septembre 2006

réponse du koikess...........

Mais oui ce sont des minis calissons Mais non ce n'est pas moi qui les ai fait (je ne suis pas assez douée !!! Bravo à toutes et merci pour vos commentaires Ils sont donc au parfum de marron ,de cassis ,de citron ,d'amande ,de génépi,de mirabelle... un...

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6 septembre 2006

dessert composé !!

goyave cuite sur sa tranche fine de pain d'épices et sa gelée coco framboise c'est un peu long comme tître mais au moins on sait tout !!! alors j'ai coupé en deux des goyaves , je les ai arrosé de miel et je les ai mise au four 25mn pendant ce temps j'ai...

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29 août 2006

courgettes au caramel d'olive noire

les plats sucrés /salés vous aimez? alors cette découverte est pour vous ,avec un bon riz cuit à la vapeur ,vos papilles seront comblées !!! nostalgie chinoise....j'ai retrouvé quelques parfums bien particulier de cette cuisine avec cette recette si simple...

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2 octobre 2006

salade verte toute simple d'automne

Aujourd'hui je vous propose une petite entrée bien simple à réaliser Aux couleurs et saveurs d'automne puisqu'on y est ! vous voyez c'est pas compliqué ! il vous faudra: -un bon petit mélange de salade de votre choix -quelques cerneaux de noix -un pomme...

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27 septembre 2006

crème de noix en amuse bouche

Bon je crois que mes papilles sont tournées vers l'automne !! Oui j'ai vraiment envie de ces saveurs chaudes ,onctueuses en ce début d'automne . Pour commencer un bon petit repas rien de mieux que cette crème velouté et goutteuse à souhait ! il vous faudra...

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6 octobre 2006

les éclairs au chocolat de jean paul hévin

N'ayant pas trouvé le livre de nos chères blogueueses !! étant très frustrée j'avais envie de chocolat (docteur est ce normal ???) mais dans une librairie à part des livres .... et puis je suis tombée "par hasard" ,sur le livre de Jean -Paul Hévin "Délices...

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10 octobre 2006

Dans la série ,un artiste ,un plat ....

Et oui les expos continuent et ma prochaine petite balade et visite se sera pour MAURICE DENIS à Paris cette expo aura lieu au musée d'Orsay pour ma part j'ai choisi cette oeuvre Taches de soleil sur la terrasse je trouve que ce début d'automne correspond...

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23 mai 2006

recette blog actu #08: Mousse d'asperges sur miroir de fraises

Pour tout vous dire,l'association "asperges et fraises" ,m'a dans un premier temps un peu découragé!! Autant j'aime beaucoup les deux produits séparemment,autant en association ,je suis restée perplexe quelques jours!! Et puis au fil du temps,j'ai pensé...

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15 juin 2006

les vacances......

c'est bientôt mon tour !! il faut que je prépare un peu ,donc j'aurai moins de temps à consacrer au blog je vous fais une bise gourmande ils ont peut être des copies :))!!! je vous dis au mois d'aôut et bonnes vacances à vous aussi ! en attendant vous...

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