Articles populaires – gourmandises : cuisine et voyage

un bon plat familial pour se réchauffer !

le collet d'agneau ou collier (qui peut me dire le bon mot ) à la tomate Faire dorer les morceaux de collet/collier dans l’huile d'olive chaude. Ajouter oignons et carottes coupés en rondelles. Laisser blondir sur feu doux. Mouiller avec 25 cl de bouillon...

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13 mars 2009

les biscottis de ............

et oui de Trish Deseine enfin une inspiration de sa recette! c'est si simple , si vite fait ,mais si vite dégusté aussi ,enfin c'est une recette que l'on refait si vite :) il vous faudra (j'ai modifié un peu la recette concernant le beurre et le sucre...

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5 mai 2008

mousse glacée anisée

il fait beau le soleil brille à nous les desserts un peu plus frais :) il vous faudra: 60g de sucre 2 oeufs 1 briquette de crème de soja 2 c à s de pastis des graines de fenouil Séparer les jaunes d'oeufs des blancs Dans un saladier mélanger énergiquement...

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1 mai 2009

De la folie douce..........pour une cuisson douce!

........enfin bref ce que vous voulez ,comme réflexion ! Mais j'ai découvert (oui là je suis encore en retard par rapport à d'autres) la cuisson au lave vaiselle Je vous assure cela donne une cuisson basse température et je dois dire que le résultat est...

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13 décembre 2009

londres tom 3

Oui il y a eu un tome 3 Un autre séjour prévu au départ puis chamboulé pour les dates ............ off course quand les urgences s'en mêlent........un petit tour dans un hôpital londonien pour ma "student girl" ,mais bon tout s'est bien déroulé ..........

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21 avril 2010

terrine de Meli-Melo gourmand.......

Voici une recette bien agréable pour un dîner presque d'été et oui en avril on se sent déjà en été !! pour cette recette prendre une petite terrine et bien laisser au réfrigérateur une nuit !! Terrine de Meli-Melo Gourmand au Haddock fumé et épinards...

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27 février 2007

petits gâteaux à la farine de châtaigne

Un peu calqué sur la recette des "castagnaccio ",voici une autre version de supers petits gâteaux réalisés avec la farine de châtaignes A déguster avec un fromage de chèvre frais ,ou bien les tremper dans un thé ou un chocolat chaud c'est comme vous voulez...

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9 février 2011

la table de Suzanne

Il y a quelques temps j'avais eu l'occasion de déjeuner dans ce restaurant fraîchement ouvert et puis quelques mois ont passé et j'ai hier à nouveau eu l'occasion de faire un déjeuneret bien je vous le recommande vivement ,le menu du jour entrée ,plat,...

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5 juillet 2011

les recettes du piquenique

et voilà une bien agréable journée de passée autour de jolies nappes étalées dans l'herbe,avec de bien bonnes petites gourmandises amenées par chacune voiçi mes petites contributions !! Les petits roulés les grandes lignes de grandes tranches de pain...

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28 août 2007

avec des figues ........

une recette avec des figues quel merveilleux fruit,et que de variétés je vous met ce lien ,vous saurez tout sur la figue c'est ici dans mon jardin j'ai un figuier ,de la variété "figue de Marseille" elles sont belles ,bien charnues avec une chair rosée...

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24 juillet 2007

Découverte produit

Un petit déjeuner avec Favrichon :)! et bien j'ai adopté leurs produits ,c'est un vrai régal ! pour voir leur gamme c'est ici et en ce moment je craque pour celui ci MUESLI CROUSTILLANTLIN ET GRAINES DE COURGE Des nouvelles céréales Muesli Croustillant...

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27 juillet 2007

on ne s'en lasse pas .........

des petits palmiers salés avant après et oui qui n'a pas encore essayé cette recette qui nous vient à l'origine de chez claire je vous laisse ses explications ici ce qui est super c'est que l'on peut mettre ce que l'on veut comme garniture pour cette...

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21 avril 2008

un peu fière....

oui certaines diront,et bien moi aussi je sais faire ....mais moi j'avoue que ça été une grande première,parceque la pâtisserie (du moins ce genre )et moi d'habitude c'est pas gagné ! voilà mon "oeuvre" bien grâce à qui .....et oui sans son aide je n'aurai...

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30 juin 2005

salade pour Frida!

Aujourd'hui je vous invite chez Frida !! Je ne sais pas si vous avez remarque mais j'aime la couleur dans les assiettes. La couleur et l'alimentation ,je n'ai pas creusé le sujet mais je suis sure que certains ont du l'étudier . En ce moment il fait très...

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7 juillet 2005

allez encore des devinettes ......

J'aime bien les devinettes!! vous aussi j'espère !! Lors de mon dîner "asiatique" (toujours le même)nous avons commencé par un appéritif. C'est logique!! Mais comme je vous est parlé de l'assiette de desserts en premier je voulais vous preciser que nous...

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8 juillet 2005

les réponses

bon allez vous êtes trop fortes !!! pour la une se sont des petits canapés croustillants au saumon fumé je me suis largement inspirée de mon petit livre "pour en finir avec la cuisine de mémé" voici ma recette: prendre un sachet de chips aux crevettes...

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30 juillet 2005

de retour de vacances

Sniff...... les vacances sont finies ce fut beau ,bon ,coloré,savoureux,exotique,dépaysant,contrasté,doux,magique...... bref GÉNIAL !!! pour le moment il faut que je récupère un peu de la fatigue du voyage retour et promis je vous en reparle. je vous...

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9 août 2005

les fruits au vietnam

Voilà quelques fruits que nous avons pu déguster lors de notre séjour LONGANE( Long Nhãn ) C'est un fruit que l'on trouve partout au Viet nam,. sa texture s'apparente au lychee mais nous le trouvons en goût plus parfumé PAMPLEMOUSSE LES MANGOUSTANS: la...

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6 août 2005

le riz toujours le riz ...

Mais le riz c'est la vie au viet nam . Alors je ne vais pas vous écrire un article sur le riz car Ségolene a fait plusieurs billets sur le sujet et d'une façon remarquable que je ne pourrai égaler . Je vous mettrais seulement quelques photos prises lors...

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8 août 2005

la fondue vietnamienne

Je vous donne cette recette d'après ce que nous avons pu déguster dans ce restaurant à Dong Hoi port de pêche de la province de Quang binh. __________________________________________________ -grosses crevettes -anneaux de calamars -filets de divers poissons...

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16 août 2005

moules et oignons ,blog appetit #4.....

j'ai été inspirée par un cake ,à emmener en pique nique ou bien pour un dîner léger avec une bonne petite salade verte..... Ingrédients : - 300 g d'oignons - 400g de moules décortiquées- 30g de citronnelle ciselée- 4 oeufs - 10 cl d'huile - 1 yaourt -1...

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13 août 2005

et pour en finir .....

avec le vietnam....(du moins sur mon blog !) je vous propose quelques photos sur la nourriture sous toutes ces formes ! ce sera mon petit bouquet final et à bientôt pour d'autres aventures .... promis c'est la dernière fois que je vous met ce genre de...

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17 août 2005

un livre ...encore un ....

Je voulais vous faire partager ma dernière acquisition littéraire !! Dickens,Barbe à papa et autres nourritures délectables de Philippe delerm J'aime beaucoup ses livres ,là il s'agit de petites histoires courtes,pleines de poèsie. voici quelques titres...

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19 août 2005

roulé de pain d'épices au chèvre frais..

Tout est dans l'art de rouler cette petite tranche de pain d'épices sans trop la casser !! pour cela on prend du film étirable et son rouleau à pâtisserie . on pose le film sur la tranche de pain d'épices et doucement on écrase petit à petit cette tranche...

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19 août 2005

baguette grillée au poulet et figues au miel

Avec ça aussi, on s'est régalé ,à s'en lécher les doigts ;mais on pouvait pas faire autrement !! pour la préparation avoir: -1 baguette de campagne bien fraîche -1 gros filet de poulet -3 figues noires -1 petite barquette d'alumettes de bacon -50g de...

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