Articles populaires – gourmandises : cuisine et voyage

petite ballade pour le week end ou plustôt petite expo

vous vous souvenez de mon billet sur le joli travail de ces deux photographes MINIMIAM Akiko et Pierre m'ont envoyé un petit mot ,pour me faire part de leur participation à une exposition qui se nomme "BON APPETIT" c'est à OYONNAX dans l'ain et vous aurez...

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25 janvier 2006

lait de betterave au céleri et au pamplemousse

voilà une petite entrée bien vitaminée elle plait à tout le monde ,et même à ceux qui n'aiment pas la betterave.....chez moi il y en a quelques un!! il vous faudra pour 4 pers 2 betteraves rouges (cuites) 1 branche de céleri 20cl de jus de pamplemousse...

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6 janvier 2006

la galette des rois bisontine à ma façon !

En ce jour d'Epiphanie je vais vous donner la recette d'une galette un peu moins connue,et puis j'ai vu qu' Emilie (et c'est normal puisqu'elle est de la région ) avait fait la même ! ma recette diffère très peu de celle d'emilie,mais ce sont des recettes...

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5 janvier 2006

terrine de choux fleurs et brocolis...

aux graines de fenouil ,crème de chèvre à l'aneth (cliquer sur les photos pour lire la recette) il vous faudra -200g de choux fleur ,(j'ai pris un reste de purée de pois cassés à la place) -250g de brocolis -4 oeufs -15cl de lait -10cl de crème liquide...

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2 janvier 2006

ne me parlez plus de ....

foie gras,st jacques,saumon,boudin blanc,escargot,dinde,marrons,bûche,chocolat.....et j'en passe !! alors non je n'ai pas mangé tout ça pour les fêtes ,mais rien que d'en avoir entendu parler tous ces dernières jours j'en ai une "indigestion "!! et si...

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7 février 2007

spaghettis.....

sauce noix de cajou voilà une petite recette toute simple ,mais si goûteuse un peu d'exotisme ,un peu de bio du moelleux ,du craquant du vert ,un peu de laitage et tout ceci pour une assiette bien saine !!! il vous faudra: des spaghettis complètes 1 courgette...

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12 février 2007

réponse du koikess........

et oui bravo à celles qui ont répondu : okonomi yaki ce fût une grande découverte pour moi clea en avait parlé ici mais je n'avais jamais eu l'occasion d'en manger et puis Thalie de côté cour ,un jour a parlé de ce restaurant japonais ou l'on déguste...

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21 février 2007

et oui .......

on a enfin une librairie gourmande à Lyon son nom : BADIANE la librairie de toutes les cuisines Notre boutique est d’abord et avant tout une LIBRAIRIE. Le livre, nous l’avons toujours adoré et s’il vient servir la cause de notre gourmandise, nous tenons...

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29 septembre 2006

palets aux marrons et Clon !

Vous vous souvenez ,au marché des saveurs de Lyon ,je vous avais parlé de deux coups de coeur le premier c'était LES ROCANTINES et le deuxième et bien c'est ce fromage le fromage de Clon comme j'aime découvrir et partager mes "trouvailles" ,je vais vous...

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28 février 2007

entremet d'amandes

Ayant très envie de dessert à base d' amandes et voulant aussi terminer au plus vite mon lait d' amandes ,j'ai opté pour cette petite crème dont la base est la même pour beaucoup de recettes que j'ai pu trouver sur le web et dans la littérature bio..........

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12 mars 2007

cake au weetabix

vous connaissez ces céréales ? et bien au lieu de les manger traditionnellement avec du lait ou des fruits ;et bien je les ai mis dans un cake et pour le petit déjeuner ou le goûter ,c'est très agréable ,pour votre ligne aussi !! il vous faudra: -30cl...

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14 mars 2007

entremet du sud

un petit dessert tout léger et si fin !! saveur du sud ,avec des parfums de fleur d'oranger et d'orange la finesse de la semoule en fait un dessert très raffiné il vous faudra:(pour 3 ramequins) -40 g de semoule de blé fine bio -40cl de lait d'avoine...

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23 mars 2007

Rillettes végétales

Rillettes coeurs d'artichauts sur une petite salade de carottes râpées et chou rouge l'artichaut je l'aime sous toutes ses formes ,entier ,les fonds ,les coeurs .....et je l'aime aussi dans toutes les recettes comme ici le meilleur sandwich chez clea...

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3 décembre 2006

gelée de vin au thé

Noël arrive et pour cette période de l'année (même si le grand froid n'est pas là !!) j'ai toujours envie de recettes différentes ,de saveurs différentes ......... cette gelée elle est intérressante car elle s'associe aussi bien à un dessert qu'à un plat...

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7 novembre 2006

gambas en habit !

Après le foie gras j'ai servi des gambas entourrées de filets de sole ,avec juste un peu de sauce ! il vous faudra -1 gambas royale par personne -1 filet de sole pour 2 personnes -quelques fleurettes de brocolis ou autre pour l'accompagnement;j'ai fait...

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19 février 2007

gélée au café ,lait d'amande et pépites de chocolat

Étant contrainte de faire très attention aux graisses ,au sucre,..........enfin bref .....je ne suis pas obligée non plus de manger que des légumes à l'eau ,des yaourts à 0%,et que des fruits comme desserts ! La solution c'est de composer des recettes...

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25 février 2007

mes envies et mes raisons.........et la réponse du koikess!!

Alors aujourd'hui je vais vous dire pourquoi je fait ce blog !! Bon je ne suis pas une experte de la plume , bien d'autres sur le web sont vraiment très douées pour l'écriture (je me régale de lire certaines !!),moi je vais droit au but .......... Bien...

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24 mai 2007

citron ....citron

A la suite de notre repas chez Atmosphère , nous sommes allés visiter Chambéry et nous avons foulé le vieux Chambéry le château Au détour d'une ruelle nous sommes tombés sur un petit marché de marchands italiens venus du Piémont j'ai fait quelques courses...

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6 juin 2007

pomme aux deux graines de fenouil

Suite à un petit tour dans notre quartier indien sur Lyon et plus précisément chez Madras bazar je suis tombée dans la marmite aux épices enfin dans le rayon ...... tant de saveurs et tant d'épices différents ,c'est étourdissant !! alors entre autres...

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3 mars 2007

la mousse au chocolat de V.........et les petites tuiles noisettes de F

de Valérie Cupillard ,c'est une découverte de recette "bio" extraordinaire !! très simple à réaliser elle a fait l'unanimité dans la famille !! vous trouverez la recette ici et les petites tuiles noisettes de fred (et oui c'est moi !!) oui je continue...

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2 juillet 2007

la tarte après le ciné

une soirée ciné ,et le dernier film de Lelouche deux acteurs superbes ,audrey Dana et dominique Pinon on aime ou on aime pas Lelouche ..........moi j'aime ,alors je ne peux que vous conseiller d'aller voir son film !! et puis au retour (biensûr si votre...

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4 juillet 2007

il faut que je fasse une pause

en attendant je vous propose cette recette de petits gâteaux pour une pause douceur ........ il vous faudra (pour une douzaine de gâteaux) 100g de poudre d'amandes 1 oeuf 70g de sucre 1 c à c de levure chimique 70g de semoule de blé fine 4 c à c d'eau...

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15 juillet 2007

cake

Les cakes salés c'est pratique ,c'est vite fait à préparer ,c'est facile à manger ,on les propose, en pique nique ,en petit repas avec une bonne salade ,coupés en dés pour l'apéro ! Il y a une tonne de recettes et chacun y va de son imagination .............

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22 juillet 2007

la terrine de pêche de cléa

terrine de fruits d'été à l'amande blanche c'est le tître exact ,et je vous recommande encore son livre qui assure plein de fraîcheur dans nos assiettes pour cet été ! j'ai malgrè tout , pour cette recette, ajouté mon grain de sel (petit) alors voilà:...

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7 mars 2007

Le Mystère...........

snifff.........je n'ai toujours pas le livre de Cléa ,les librairies de Lyon ne sont pas encore livrées ,ni les magasins bio .... MYSTÈRE .....bon je vais encore patienter !! Alors en attendant je me suis consolée avec une petite recette douceur Biensûr...

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