Articles populaires – gourmandises : cuisine et voyage

amandine de loup au jus de viande parfumé à la menthe

voici une recette de mon dîner de l'autre soir pour 6 pers: -6 pavés de loup -100g de poudre d'amandes -100g d'amandes effilées -100g de mie de pain -150g de beurre -250g de pâte feuilletée -25cl de jus de viande ou fond brun -10 feuilles de menthe -feuille...

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29 septembre 2005

je confirme...

l'automne est bien là dans mon jardin...... alors j'aime bien prendre dans l'après midi un petit goûter , un bon banania et oui mais celui ci : et puis c'est pas tout je trempe...oui oui je trempe dedans des morceaux de gâteau ondulé c'est une recette...

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1 août 2005

souvenir amer ....

Retour du viet nam...oui on s'est régalé,MAIS...... Et oui il y a eu une mauvaise rencontre ........sur notre chemin on a croisé un voleur !!!! Voleur d'appareil photo . Un bel appareil photo numérique tout neuf que l'on avait acheté à ma fille pour son...

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5 juillet 2005

dessert pour miro

Bien je continue mon parcours "artistique"!!! Aujourd'hui ce sera Juan Miro c'est sans prétention mais je trouvais que ces gelées à la noix de coco aux fruits rouges ou mangue -kiwis avaient un peu de "MIRO" (enfin de loin )!!!! Avec un peu d'imagination...

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24 novembre 2005

tout part en fumée....

ce petit billet qui n'a absolument rien à voir avec la cuisine.... un petit billet pour témoigner d'un fait divers qui est arrivé hier....... un petit billet pour dire qu'on peut tout perdre en quelques heures.... heureusement pas la vie ,mais toute une...

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26 novembre 2005

une boule de neige....

c'est de saison .... mais une boule de neige à ma façon ,qui se mange,enfin je veux dire une boule de neige gourmande !!! bon ,on est sur un blog de cuisine ,non !!! une première approche : un peu flou la photo,mais c'est trop tard elles sont dans le...

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1 décembre 2005

les tasses à café....et vous?

j'aime bien les tasses à café ou à thé......je crois !!! en rangeant mes placards comme Anne je me suis rendue compte que j'avais un petit nombre de ces petits contenants !!! achetés,hérités,reçus en cadeaux.... voici quelques photos alors je vous rassure...

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5 décembre 2005

le cake alsacien

oui oui je sais c'est pas pour le régime....mais c'est tellement bon !!! de toute façon c'est l'époque de faire ce genre de gourmandise ,c'est vrai en été on en a moins envie !!! il vous faudra: -250g de sucre -250g de farine -250g de raisins secs macérés...

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11 décembre 2005

Vuillard edouard...(partie 2) de l'art et la gastronomie !!

Edouard Vuillard (1868-1940) Issu d’un milieu modeste, Edouard Vuillard se dirige très tôt vers la peinture. Au lycée Condorcet, il rencontre Ker-Xavier Roussel et Aurélien Logné-Poe qui l’introduisent au début de 1889 dans le groupe des nabis aux côtés...

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12 décembre 2005

aiguillettes de canard.....

petite assiette de flemmarde,mais bien goûteuse quand même ..... on prépare un riz pilaf on ouvre une boite de poires au sirop,on les égoutte! on fait chauffer dans une poêle un peu de beurre ou autre , et on fait revenir tout doucement les poires en...

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14 décembre 2005

petits cigares à croquer avec le café

pour accompagner un café ou un petit verre de cognac à la fin d'un repas de fête c'est une petite friandise qui se croque sans problème !!! il vous faudra: -2 c à s de cognac -1/2 c à c de gingembre en poudre -120 g de beurre 1/2 sel -3 bonnes c à s de...

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29 décembre 2005

le concours ph10.....

alors si vous voulez vous régaler les pupilles dans un premier temps ,je vous conseille d'aller sur le site épicurien (merci laurent ) c'est époustouflant pas moins de 60 recettes, et quelles recettes pour ce concours ;je ne peux m'empêcher de vous parler...

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9 janvier 2006

le gâteau au citron

et oui après ces repas de fêtes revenons à des recettes plus simple mais néanmoins aussi goûteuses mais gardons nous un peu de douceur.... voilà une recette très vite préparée qui fera un bon goûter pour les petits et les grands !! il vous faudra -2 oeufs...

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3 janvier 2006

un menu digestion difficile .....

c'est un menu tiré du livre dont je vous déjà ai parlé et qui apparemment est difficile à trouver j'espère qu'ils vont le réediter ! en attendant je vous livre quelques recettes - soupe de carottes à l'orange et au cumin 600g de carottes 2 oranges non...

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4 janvier 2006

papillotes de fenouil et feta au citron confit

(cliquer sur la photo pour agrandir et lire la recette ) la variante aussi est très bonne....artichauds poivrade j'ai pris pour 3 pers -2 gros bulbes de fenouil -150g de feta -1 citron confit -1 cà c de ras el hanout -1 c à s d'huile d'olive -sel et poivre...

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10 janvier 2006

crumble de mangue aux spéculos

La mangue ,c'est un fruit que j'apprécie de plus en plus... il apporte pour nous(en France en hivers) un bon plus aux fruits (pas très variés) que l'on trouve sur nos étales à cette période de l'année . vous aurez plein d'infos en cliquant ici le crumble...

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12 janvier 2006

risotto au lait de fleur d'oranger et aux kumquats

En ce moment j'ai envie de beaucoup de douceurs....mes repas étant plustôt légers après les agapes des fêtes ,je ne peux malgrès tout me résoudre à avoir un dessert courant type fruit tout simple ou yaourt o%!!! c'est pourquoi en ce moment sur mon blog...

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19 janvier 2006

ça allait à la poubelle

sur une idée de lilizen Je profite pour vous remercier de vos gentils messages à propos de mon lumbago.... mais je dois dire que j'enchaîne avec un méchant virus "digestif" qui me contraint à une restriction alimentaire forçée et à une lecture culinaire...

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21 janvier 2006

tarte mangue chocolat

me voilà de retour,bon il me faut reprendre quelques forces ,alors pour ça j'ai mon livre magique je vous propose la tarte mangue chocolat dans les recettes "vitalité" pas mal non ? en tous les cas on a adoré.... j'ai simplement remplacé la pâte par des...

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6 février 2006

un peu de lecture...et une recette

décidemment j'aime bien ces petits livres de la collection Tana et j'ai craqué sur Éloge de la petite touche perso ou comment bricoler en "faits maison " des plats déjà cuisinés j'ai donc testé les pitas aux boulettes et à la menthe il vous faudra pour...

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7 février 2006

velouté de carottes et ses croûtons à l'orange

je me suis inspirée du petit livre c'est un vrai régal et tellement facile et rapide à réaliser ,comme j'aime... pour deux personnes ou trois -1 sachet de purée de carottes de chez Picard (400g) -1 bouillon cube de volaille -15cl de crème fraîche épaisse...

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9 février 2006

Pain à l'orange

Pour le petit déjeuner,pour le brunch du dimanche matin , enfin pour quand vous voulez !! je vous propose cette recette de pain . Très parfumé ,c'est un pain un peu brioché à la cuisson il embaume la maison !! pour un pain de 750g -14cl d'eau -14cl de...

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13 février 2006

vous voulez un petit pomelo ?

la grosse orange à côté fait ridicule !!! une petite salade avec des langoustines et une betterave rouge nous a ravi les papilles mais ouvrons ce pomélo asiatique pour découvrir l'intérieur c'est pas très juteux comme fruit , la chaire est ferme et très...

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18 février 2006

pour ce week end un voyage slave .....

en fait c'est d' une adresse gourmande dont je vais vous parler ce week end grâce à Hilda (une amie connue par Marmiton) on a fait un tour du monde en un après midi !! on est passé de l'Inde ,à l'Afrique noire,en passant par le Mexique pour arriver et...

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11 février 2006

une sortie ,pour ce week end ,un restaurant ....

la cuisine Malgache à Lyon oui c'est possible de la découvrir au restaurant "gasikara" c'est avec une grande gentillesse que l'on vous proposera de goûter aux plats typiques de ce pays sachez que vous avez pour une formule à 9,50 euros une entrée ,un...

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